大蒜不仅是一种调味品，也算是一种可以直接吃的食物，它的吃法有很多，今天我们就一起来看看大蒜泡酒的制作方法吧！以及食用它能给人的身体带来什么样的好处。
大蒜作为生活中一种比较常见的调味品，它具有杀菌、消毒，提鲜的功效，适量的吃大蒜对身体会有很大的帮助。而大蒜泡酒对人的人体同样帮助也很大，其制作方法一：材料：白酒2000克，大蒜头1000克，制作：大蒜剥掉外皮，直接放入白酒中，密封浸泡2周既可。不过器皿最好选择玻璃的，白酒的度数在40-60度之间，红星二锅头效果都不错。制作方法二：材料：白酒2斤，白砂糖250克，大蒜头400克，制作：大蒜剥掉外皮，洗净，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片，放入装有白酒的罐子里，加入白糖，密封，放2-3个月既可。制作方法三：材料：白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克，制作：淡豆鼓、桃仁和大蒜切碎，一起放入一个干净的纱布袋里，扎紧口，放入带有白酒的玻璃缸里，密封，不要透气，春夏两季浸泡3天左右，秋冬两季浸泡一周。
大蒜泡酒的制作方法还有很多，在这里只介绍这三种方法供大家参考，顺便提下它的功与作用可以抗菌健胃，能够预防感冒腹泻，软化血管，防病，治疗失眠，同时还可活血，袪风除湿，痛经活络，温肾壮阳，能治疗脚弱无力。大蒜泡蒜虽好，但切忌不宜多吃。
