在市面上大家看到上海青和小白菜之后，都会询问关于上海青和小白菜一样吗这个话题，了解具体的相关细节之后，对于想要购买的朋友，可以按照自身的要求进行选购。
上海青和小白菜一样吗
对于上海青和小白菜这两款产品来说，上海青是属于小白菜的一种类型，在外观上看起来叶片比较少，根茎较长，在叶片上是椭圆形的一种状态，颜色呈现青绿色。而小白菜叶子看起来要较为宽大厚重一些，颜色呈现深绿色，在味道方面上海青的味道偏甜一些，在口感方面要略好，如果对于蔬菜有更高要求的朋友，可以选择上海青来进行选择。
上海青怎么做比较好吃
上海青在平时制作过程中，可以选择蒜蓉清炒的方式，将蒜切成碎末之后放入锅中进行爆香处理，随后下入上海青进行翻炒，此时加入少许的盐，味精以及酱油来进行调味，大火翻炒可以让上海青快速成熟，同时还可以保留它爽脆的口感。上海青还可以选择和香菇一同炒制，这样炒出来的菜品不仅味道当中蕴含浓浓的香菇气息，让上海青的味道更具有层次感，这样鲜美又富有营养的菜品，自然深受食客们的欢迎。
上海青和小白菜一样吗二者从外观上看还是有一定的区别，可以说上海青是属于小白菜的晋升版，想要追求更好口感的朋友，可以选择上海青来进行品尝，让家中的菜肴多了一道美味。
