南北方差异体现在方方面面，除了环境，语言，生活习惯不同之外，在饮食上也有非常大的差别，南方地区饮食偏于甜和辣，北方地区的特色小米粥也是很多南方人没有吃过的食物，而在制作小米粥的时候，也需要很多的技巧与方法，比如说小米粥熬煮的时间是有讲究的，接下来介绍一下小米粥要熬多久？
小米粥要熬多久
小米是非常养胃的一种食材，所以北方很多孕妇在怀孕期间会食用小米粥，而小米粥熬的时间会根据饮用的人群体质不同以及口感的不同，和小米的质量不同而有所区别，如果是口感喜欢浓稠的话，在使用新鲜的小米熬煮的时候，至少要熬煮半个小时以上，如果口感比较清爽的话，30分钟之内即可以，另外，如果是陈年的小米熬煮的时间还需要另外增加十分钟，脾胃比较虚弱的人群食用的话，在熬小米的时候，时间要大于40分钟，这样才能将小米彻底的熬煮到位，更容易被脾胃所吸收消化。
以上就是小米粥要熬多久，可见根据口感以及适用的人群不同，时间会略有一些差别，具体在熬煮的时候，还需要根据火候以及锅的种类不同，在时间上进行增减，如果是用高压锅的话，对于正常体质人群饮用，大概15分钟即可。如果是铁锅的话，需要25分钟。
