在日常生活中，山药可以被视为一种受欢迎的食物。它可以用来煮汤或粥。能止泻助消化，对脾胃虚寒疗效极佳。如果肺虚咳嗽或肾虚，可以吃山药调理。煮粥味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。所以问题来了。山药放久了会变黑。
黑山药还能吃吗？
山药变黑是一种非常普遍的现象。通常，山药放置1或2天后会变黑。原因是表面被氧化，不排除发霉的可能性，但大多数山药会因氧化而变黑。此外，山药一旦剥皮，浸泡后也会出现细菌繁殖，所以皮肤很容易变黑，这种山药不能食用。如果是氧化发黑，就是剥皮，被空气氧化，不影响食用，对人体无害。山药富含碳水化合物，因此容易发霉，因此发霉情况也容易辨别，这种情况下的山药也不能食用。
你还能吃黑山药吗？在某些情况下，你可以吃，在某些情况下，你不能吃。吃黑山药也应该分为几种情况。第一种是被氧化的自然没有问题，第二种是它已经开始变质。如果你吃这种山药，你会腹泻的。因此，如果你直接扔掉这种山药，如果它发霉了，你应该特别注意它，它肯定会导致食物中毒，所以你不能吃它。
