韭菜是生活中人们常常拿来制作饺子的重要材料，别名又叫丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等。它属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味。它的叶和花可以入菜，而种子可以入药使用。
嗓子咳嗽能吃韭菜吗
韭菜原产于亚洲东南部。然而随着时代的发展，韭菜已经发展为在世界上已普遍栽培，中国广泛栽培。韭菜不仅具有较高的营养价值和食用价值，它还具有极高的药用价值。它其中含有的主要营养成分有维生素C、维生素B1、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜中含有的硫化物还能帮助人体吸收维生素B1、维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。所以在生活中韭菜常被人们用来跟猪肉结合制作成饺子。
很多人说感冒的时候不能吃韭菜，那么咳嗽的时候能不能吃呢？实际上咳嗽期间是可以吃韭菜的，多吃些绿叶蔬菜有助于疾病的治疗，并且韭菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，能够排除人体内的有害物质，可以控制并发症的产生。
