生活中的食物是非常多的，由于我国存在明显的南北方差异，所以导致南方和北方的食物会存在一定的区别，接下来我们就介绍一下莲藕怎么做好吃？
莲藕怎么做好吃
首先要准备新鲜的莲藕去除皮，切成薄片，用清水清洗干净，在锅里倒入油，油热以后放入莲藕，炒熟之后再放入盘中，再在锅里，加入油，放入白糖，醋炒成焦糖色，再把炒好的莲藕放在锅中，翻炒之后加入盐香葱就可以了。在我们的生活中，大多数消费者在制作良好的时候都会制作糖醋莲藕，酸酸甜甜的口感，能够促进肠道对食物的消化和吸收。
莲藕的功效与作用
首先是具有清热消暑的作用，在中医上认为，莲藕中含有的成分可以起到清热凉血的作用，在炎热的夏季，经常吃莲藕可以起到养心生血的作用。其次是具有促进消化的作用，莲藕中含有的膳食纤维含量和微量元素是非常丰富的，能够促进肠道的蠕动，排除身体中堆积的毒素和废弃物，促进肠道的消化和吸收。最后是具有止血的作用，莲藕中含有的丹宁酸成分能够收缩和扩张血管。
这些就是关于莲藕怎么做好吃?也有一些消费者经常吃莲藕起到降血糖，降血压的作用，还可以补充肌肤中需要的维生素，起到美容养颜的作用。在选择莲藕的时候，一定要通过正规的渠道进行购买，要选择新鲜的莲藕。
