罗非鱼可以说是近年来流行的淡水鱼。罗非鱼又好吃又嫩。炖和煮都很好吃。通常我们经常选择罗非鱼，它具有很高的食用价值和多种食用方法。虽然很多人经常吃罗非鱼，但他们对它的一些信息了解不多。让我们谈谈罗非鱼的营养价值。
罗非鱼的营养价值
罗非鱼富含蛋白质。罗非鱼蛋白质含量高，富含人体所需的各种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸成分均衡，含量丰富，属于优质高蛋白产品。鱼蛋白比肉蛋白更容易被人体消化吸收，吸收的营养也会得到充分利用。丰富的蛋白质能促进大脑和身体的生长发育。这对婴儿的大脑和身体发育非常有益。罗非鱼含有视黄醇。罗非鱼视黄醇含量高，有助于预防和治疗夜盲症和视力丧失，治疗各种眼病，维持免疫系统的正常功能。罗非鱼富含硒，硒是心脏代谢的必需元素，具有很强的抗氧化作用。其作用是维生素E的几十倍，具有很强的抗衰老和抗癌作用。
罗非鱼营养价值丰富，可供普通人食用，适合所有年龄段。罗非鱼味道鲜美，肉嫩，骨刺少，肌间刺小，红烧蒸都好吃。
