薏米属于常见的食物，也具有一定的药用价值，药用临床称为薏苡仁，没有明确数据说明，怎样吃最除湿，通常建议出现药物适应证，遵医嘱单药煎煮或与其他药物配伍服用，治疗疾病。
1、煎煮：薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺，具有促进机体水液运行，减少湿邪、促进脾胃运行止泻、改善疼痛、排脓、解毒、改善淤结的功效。常用于治疗水肿、脚气、小便不利、泄泻、关节疼痛，肢体活动受限等不适症状。
薏苡仁常见是煎煮后内服，当疾病较轻时，可在医生建议下，水煮单味药材饮用，治疗疾病
2、配伍：由于薏苡仁有祛除湿气的作用，存在乏力、倦怠、浮肿、腹泻等不适症状时，可到中医科就诊，完善脉诊、问诊等检查，经医生辨证符合该类药物适应证后，在医生指导下使用薏苡仁进行治疗，不可擅自大量吃，以免引发胃肠不适。
若不适症状相对较重时，可在医生建议下与其他药物配伍，比如赤小豆、芡实、茯苓等，煎煮成汤剂治疗，通常严格遵照医嘱用药，能达到较好的治疗目的。
