很多人都爱吃猪蹄，尤其是红烧猪蹄，好吃得停不下来。其实猪蹄的做法也有很多，而且猪蹄对于我们人体来说有很多的好处哦。那么今天小编就来跟大家聊一聊猪蹄子如何做最好吃以及猪蹄子的功效与作用有哪些。
第一、猪蹄如何做最好吃
其实猪蹄的做法有很多，比如说红烧猪蹄，油焖猪蹄，香辣猪蹄，黄豆闷猪蹄等等。接下来要介绍的就是香辣猪蹄的做法。
首先可以先准备把猪蹄剁成块，然后再把猪蹄扔进锅里焯水洗干净之后再捞起来。记得准备几片姜，香叶，八角和花椒。先往锅里倒一些油，在油还没烧热时就可以放一些白糖。然后把猪蹄再倒进去。接着可以把刚刚准备好的姜，花椒，香叶都一起放进去，炒香之后再加入一些水，放一勺老抽下去，然后将它们倒进砂锅里，慢慢的炖。等到炖了一个小时左右之后，就可以把猪蹄捞出来，然后再放进锅里面翻炒几下，加入味精白芝麻等等就差不多了。
第二、猪蹄子的功效与作用
催乳。很多女性在产后都会多吃猪蹄来帮助下奶。因为产后往往都很容易出现气血不足，缺少乳汁的情况。这个时候每天吃一点猪蹄就可以有效地起到催乳的效果。另外因为猪蹄中含有丰富的胶原蛋白平时多吃点猪蹄可以有效地改善我们的皮肤组织细胞，提升它们的储水功能，这样就可以更好地让我们皮肤保持弹性，同时还可以减少皱纹延缓衰老，起到美容养颜的功效。
其实除了著名的催乳以及美容养颜的功效之外，猪蹄还可以帮助补血和治疗失眠。所以猪蹄不仅美味可口，它对我们人体还有很多的功效与作用，所以平时可以适当的吃猪蹄来补充身体所需的营养，但不能多吃，否则容易发胖哦。
