猪肚味一甘、性微温，与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了良土之气，直接培补人体的良土。尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子，喝猪肚汤可以起到急补脾胃的作用，对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。接下来就一起来详细了解一下猪肚汤的功效吧。
猪肚汤的功效
具体而言，中医认为，猪肚汤具有开胃消食、温中补气、燥湿利水、健脾益气、固表止汗等功效；特别适合由于脾胃虚弱引起的神疲乏力、食少腹胀、大便溏泄、胸闷欲呕、气虚自汗者饮用。另外，由于春天属肝，肝木易侵犯脾土。所以，春季易出现食少腹胀、神疲乏力、大便溏泄、胸闷欲呕等脾虚湿盛表现，此时可以煲个白术茯苓猪肚汤，有开胃消食、健脾益气、燥湿利水的作用。
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