紫姜在我们的日常生活中并不少见。很多人也会用紫姜作为配菜炒，但很多人仍然不知道它是什么样的食物。那么，让我们来看看什么是紫姜吧！
紫姜是什么
人们称紫姜为子姜，它是姜科属中的一种植物，平时在餐桌上还是比较常见的，而且紫姜的作用和功效都很广泛。紫姜有助于温中散寒。对于一些体质偏冷的患者来说，在生活中适量服用紫姜有助于缓解体内严重感冒的症状。此外，紫姜还能美容养颜，因为紫姜含有一定的蛋白质、维生素成分，有利于皮肤健康。
紫姜炒肉的做法
紫姜炒肉的方法相对简单。首先，你需要把紫姜切成片，然后用酸醋浸泡适当的时间，然后把它浸泡成泡菜姜，然后拿出来炒。然后准备一些五花肉，用锅热油炒香，加入泡菜姜继续炒，炒到你觉得几乎可以从锅里出来。你可以根据自己的喜好添加其他香料，如五香粉南乳等香料，也可以一起煮。
以上是关于什么是姜和姜炒肉的答案。我相信在阅读了以上关于姜的描述后，你可以对这种植物有更深入的了解。虽然姜营养丰富，但通常不能吃太多。
