黑鱼与我们普通所接触的草鱼鲶鱼等是不一样的营养价值是非常高的，而且口感非常的鲜嫩，所以很多人都比较喜欢去吃黑鱼。具体的黑鱼怎么做好吃？黑鱼的功效与作用都有哪些呢？下面我们来简单介绍一下。
黑鱼怎么做好吃
黑的做法其实是比较多的，一般情况下都是直接的熬汤，口感非常的鲜嫩，而且鱼肉也是比较嫩的，鱼刺几乎很少，所以我们都可以放心的去吃，一般情况下需要准备黑鱼，然后准备黄瓜红辣椒鸡蛋这样的香菜葱姜蒜食盐料酒等等，提前把黑鱼清洗干净，然后去片好，把片好的鱼片用凉水清洗干净，然后把准备好的红辣椒切成辣椒圈，黄瓜去皮切成滚刀块，葱白和生姜切成末，准备好所有的食材之后，把清洗好的鱼片攥干水分，加入适量的食盐料酒清水抓匀，然后放入鸡蛋清和淀粉去腌制十分钟左右，锅里面倒上水，大火烧开之后，把鱼片放进去，大概30秒，最后再放入黄瓜，红辣椒。然后捞出来控出水分，锅里面放入食用油，把葱，姜放进去爆炒然后加入适量的清水胡椒粉和白糖，水烧开之后勾入适量的淀粉，最后再放入鱼片鱼头和鱼骨。
黑鱼的功效与作用
适量的去吃黑鱼或者是去喝黑鱼汤，对身体健康有着非常不错的，帮我们做有着非常不错的胶水，另一种或者是滋补身体等效果，夏季的时候最容易出现的就是水肿等情况，正确的去吃黑鱼有着非常不错的消肿的效果，而且对于清热解毒补中益气有一定的帮助。
现在我们对于黑鱼怎么做好吃有了更好的了解，黑鱼不仅可以有效地缓解身体虚弱等情况，另外对于补血有一定的帮助，还可以有效地促进铁或者是磷锌等营养成分的吸收，对预防贫血的出现或者是滋补身体，促进人体的新陈代谢有着非常不错的效果，所以在夏季的时候，我们也可以考虑去吃黑鱼。
