相信很多人对土豆都有一定的了解。它不仅口感柔软蜡质，而且对人体有很高的营养价值。土豆虽然营养价值高，但也有很多副作用。让我们一起来看看。
土豆的副作用
正如我们所知，土豆富含大豆蛋白和碳水化合物。一旦这些营养物质被吸收和使用，它们可以促进人类头部的生长发育，也有助于提高记忆力。但毛薯还有一些营养物质会对身体造成一些伤害。它含有一些非特异性蛋白质，很容易使一些人在进食后一段时间内出现不同的中毒现象。这些现象不仅会让人们继续感到皮肤发红和瘙痒，而且还会出现腹痛、昏迷和其他威胁我们生命的疾病。
发芽的土豆能吃吗？
发芽的土豆可以继续服用，这与我们通常所知道的土豆不同。我们都知道发芽的土豆不能再吃了，因为土豆发芽后会产生有毒的龙葵碱，对人体健康危害很大，严重的话会威胁我们的生命。但不同的是，土豆发芽后不会产生像龙葵碱这样的有毒物质，也不会对人体造成伤害。要注意的是，吃的时候，把土豆发芽的地方清理干净，然后按照平时的烹饪步骤。但是新鲜的土豆本身会含有一定的有毒物质，吃之前记得彻底煮熟。
以上是土豆的一些副作用。我希望这些答案能对你有所帮助。在吃土豆之前，记得多注意上述注意事项，以免对我们的身体造成伤害。吃土豆时不要惊慌。及时就医，积极配合医生治疗。
