说到纳豆，经常看日本戏剧或日本动画可能更熟悉，具有丰富的营养价值。然而，纳豆起源于中国。自秦汉以来，我们一直在制作纳豆。纳豆激酶是纳豆发酵过程中产生的蛋白质酶。纳豆激酶有什么作用？
1、什么是纳豆激酶？
什么是纳豆？在纳豆菌的作用下，将蒸熟的大豆与纳豆菌混合，又称枯草杆菌，放入容器中发酵制成的豆制品。正如我们前面提到的，纳豆激酶是纳豆在发酵过程中产生的蛋白质酶。在医学上提取后，发现它对人体非常有益，因此开发成膳食补充剂。
2、纳豆激酶有什么作用？
纳豆激酶可以刺激血管中的纤溶酶原T-PA，将其激活成纤维溶酶，溶解形成血栓形成的纤维蛋白，达到溶解血栓形成的效果，促进血液循环。纳豆激酶的多元化溶栓机制不易引起出血，因此非常流行。
3、吃纳豆激酶要注意什么？
由于纳豆激酶具有溶解血栓和促进血液循环的作用，体内出血的合作伙伴应避免食用。此外，维生素K2具有凝血作用，与纳豆激酶的作用机制相反，因此不能一起食用，如菠菜、生菜等。
纳豆激酶有什么作用？想必看完这篇文章，你已经知道了。
