生活中，乌鱼又叫做鳗鱼，主要生长在长江流域和黑龙江一带，由于乌鱼口感鲜美，营养价值高，在市场上受到许多人的欢迎，现在我们来了解一下乌鱼皮的营养价值主要有哪些？
乌鱼皮的营养价值
首先是补充营养元素的功效，乌鱼皮中含有蛋白质，脂肪以及多种氨基酸，及时补充身体需要的营养元素，满足生长发育需要的营养。其次是具有利水消肿的作用，乌鱼皮对于妇女，风湿病患者都是可以服用的，缓解身体出现的疾病，有利于身体健康。最后是具有治疗肝硬化，心脏性水肿，营养不良性水肿以及脚气，水肿等疾病，有效改善身体虚弱，体弱多病，营养不良，贫血，高血压，高血脂的疾病才服用的时候。要按照说明书进行服用，最好不要盲目地服用，以免对身体造成伤害。
这些就是关于乌鱼皮的营养价值。在我国古代，就有对乌鱼皮的记载，认为这是一种药效非常高的中药，补血催乳对于腰酸背痛的患者来说，也是可以服用的，有效改善身体出现的疾病，还可以治疗肺结核。另外，也要多锻炼身体，多参加户外活动，提高身体抵抗疾病的能力。
