把芝麻炒熟、磨碎就可制成芝麻酱，它可涂面包、抹馒头、蘸着吃，也可作为冷面、拌凉菜及火锅等的调味品。芝麻酱不但具有了芝麻特有的香味，还因为它本身含有的各种有利于身体的物质，例如蛋白质、氨基酸等所以说它也具有了一定的保健功效。而其所特有的香味外加上芝麻的保健功效，所以现在已经被越来越多的人所接受了，对于现在的它不仅作为一种调味料存在，更多的是一种对人体有利的食物。那么关于芝麻酱的功效与作用你知道多少呢？下面我们就来简单的聊一下吧！
芝麻酱的功效与作用
首先来说芝麻酱中富含着丰富的亚油酸、软磷脂和维生素e等等物质，而这些物质的存在就注定了芝麻酱的功效与作用。首先来说亚油酸，大家都知道现在的亚油酸主要是对于人体的心血管疾病有着非常强大的作用，所以说对于老年人来说多吃点芝麻酱会起到预防和保护的作用。
其次软磷脂这种物质可以使你的头发长时间的保持黑亮，不会过早的白头们自然也不会被人贴上“小老头”亦或者是“聪明绝顶”之类的标签了。而对于维生素e来说它对于女性的美容养颜是有一定作用的。
