紫薯是大家比较常见的一种食材，后来很多人发现原来紫薯相对于黄色地瓜来说，前者的营养价值比较高，所以纷纷放弃黄地瓜选择紫薯。那么，紫薯怎么做好吃又营养？今天就跟大家说一说。
紫薯怎么做好吃
第一，紫薯蒙布朗，听起来好像挺复杂的，其实做法也不难，就是准备好500克也就是一斤的紫薯，再准备80毫升的淡奶油以及对半量的黄油，再准备一点消化饼干，将紫薯蒸熟之后将它压制好，将黄油放在水中融化，之后将饼干压碎了，跟黄油搅拌在一起，再这些食材放在蛋糕模当中，放之前需要在上面先放上一层保鲜膜，再把淡奶油打发，接着将紫薯泥跟淡奶油混淆在一起，混合的时候一定要注意，从两侧往中间将淡奶油不停浸润到紫薯中，接着将紫薯泥铺在原来的模子里，放入烤箱即可。第二种是甘草紫薯粥，做法太简单了，就是将大米和水的按照一定的比例放入锅中熬煮，再加入一定量的紫薯，加入甘草调味，用大火煮，再小火慢炖即可出锅。
上面就是小编围绕着紫薯怎么做好吃这个话题给出的答案了。这两种美食其实都挺好吃的，而且制作方法一学也就会了，并不复杂，建议大家可以尝试一下。
