芦笋作为世界十大名菜之一，并且同时又享有蔬菜之王的美称。所以大家应该也了解这种蔬菜肯定是有非常独特的地方。因为芦笋搭配很多食材都可以炒出美味的佳肴，而且芦笋本身又含有非常高的营养价值。另外，大家有所不知的是芦笋的功效与作用也有很多，所以接下来我们就一起来看一下。
芦笋的功效与作用
说道芦笋的第一个功效也就是清热利尿，相信在我们的生活中有许多人喜欢熬夜或者是在饮食方面喜欢吃一些偏辣的食物，那么这样的人往往就非常容易上火。而那些经常喜欢吃重口味很咸的食物的人则容易患上高血压，那么对于这两类人群来说，经常吃芦笋的话就能够起到清热利尿的效果，并且对于上火和高血压都有一定的缓解作用。孕妇也可以多吃一些芦笋，因为芦笋里面含有丰富的叶酸，对于胎儿的大脑发育有很大的促进作用。
芦笋的功效和作用还包括提高免疫力和降脂减肥，甚至还有抗癌的作用。所以对于那一些经常容易疲劳食欲不振的人来说，可以选择吃这种高营养的保健蔬菜。另外，我们生活中有很多想要减肥的朋友们，也可以选择低糖低脂肪同时含有高纤维的芦笋。
