红豆薏米粥，顾名思义是指用红豆、薏米、仙鹤草、大米为主要原料，冰糖、水、红枣为辅助原料。通过炉火慢炖熬制而成的佳肴。那么红豆薏米粥有什么功效呢？做法如何？
红豆薏米粥
1.功效
红豆薏米粥是消肿利尿的良药，对伤后组织水肿引起浮肿的病人有着非常好的疗效。红豆可以帮助人体分泌津液、减肥瘦身、软化血管；薏米有助于祛除湿气、美白皮肤、健胃健脾；仙鹤草清热解毒，能够治疗疟疾疮毒。
2.做法
红豆薏米粥做法多种多样，今天小编要为大家介绍的便是最简单的做法。首先，取适量红豆、薏米，用温水浸泡6小时左右；然后用纱布把仙鹤草包起来，同时为事先备好的红豆去核；接着把红豆、薏米、仙鹤草、红枣放入锅中，大火熬制；待粥熬出胶质，即可改用小火，加入适量冰糖调味即可。
3.适用人群
红豆薏米粥适用于大部分人群，尤其是体内湿气过重，急需祛除的人群。但是孕妇、严重便秘者都不适合食用红豆薏米粥。
红豆薏米粥是上好的祛湿排毒佳品，非常适合夏季食用，多食可以健脾益胃。
