提到凉菜就免不了会提到海藻，如海带、裙带菜、龙须菜等海藻类；藻类凉拌菜的口感具有爽脆的口感，因而深受大众的喜爱。其实还有一种生长在陆地上的菌藻类也适合做凉拌菜，那就是地皮菜。那么地皮菜嘌呤高吗，以及地皮菜的功效与作用如何呢？具体的还需详细介绍。
地皮菜的功效与作用
地皮菜是生长在陆地上的一种菌藻类植物，它富含蛋白质、多种维生素以及磷、锌、钙等营养物质。地皮菜具有降脂明目、清热降火、提高人体免疫力等功效，非常适合患有夜盲症、亚健康、高血脂等人群的食用。在日常生活中长期食用地皮菜，可以有效调节生理机能，增进人体身体健康，提高机体免疫力。
地皮菜嘌呤高吗
地皮菜是一种菌藻类的食物，它的嘌呤还是比较高的，所以不建议痛风患者过多的食用地皮菜以免加重病情。虽然地皮材的嘌呤比较高，但是尿酸不高的的人群食用一般不会有什么副作用的。而且地皮菜属于常见的蔬菜，其价格也不是很贵39元左右就可以买到一包干的地皮菜了。如果大家没有吃过地皮菜，可以购买已经尝尝味道哦。不过干的地皮菜和木耳一样泡在水中会变膨胀所以一次性不要泡太多。
上述文章内容中主要针对地皮菜的功效与作用，以及地皮菜的嘌呤高吗等问题进行相关的介绍。可以知道地皮菜的功效与作用还是很多的，在日生活中适当的食用地皮菜可有起到降脂明目、清热解毒、提高人体免疫力等功效，非常适合患有夜盲症和亚健康人群食用。同时也知道了地皮菜的嘌呤是偏高的，所以不建议尿酸高的人群食用以免诱发痛风。
