心脏是人体重要的器官之一，主要作用是泵血，使氧气和营养物质通过血液循环传送到全身组织和器官中，并将含有代谢废物的血液输送至肺脏和肾脏进行处理。因此心脏与身体健康密切相关，日常要注意调理。尤其是饮食方面，相信大家对于“心脏不好少吃二黄”有所耳闻，“二黄”是指油炸食物和蛋黄，下面我们一起来了解一下心脏不好患者的禁忌饮食和有益饮食吧。
心脏不好少吃二黄
1.油炸食物
油炸食品普遍含有高脂肪、高热量和高盐的成分，其中的反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，可导致胆固醇升高，增加心脏病和中风的风险。其次，油炸食品的油烟和污染物质也会对心脏健康造成影响，如二氧化氮、氨、甲醛等有害物质会对心血管系统造成损害。此外，由于油炸食品常常受到高温和化学反应的影响，其中可能会产生致癌的物质，这些物质也会对心脏健康造成潜在的威胁。
2.蛋黄
首先，蛋黄中含有较高的胆固醇，过多的摄入会导致血液中的胆固醇含量升高，进而增加心脏病、中风等心脑血管疾病的风险。其次，蛋黄中含有较高的脂肪，过多的摄入会使人体内的脂肪摄入量增加，导致肥胖，从而增加心脏病、高血压等心脑血管疾病的风险。世界卫生组织建议，每天摄入的胆固醇不应超过300毫克，一只中等大小的鸡蛋中含有大约185毫克的胆固醇，因此每天吃一个鸡蛋并不会超标。
多吃二红补心脏
1.红枣
红枣被誉为“心脏的补药”，因为其富含多种营养成分，其中包括维生素C、维生素E、铁、钙等。红枣还含有具有生物活性的化合物，如三萜烯酸、倍半萜醇等，这些成分都对心脏健康具有一定的保护作用。红枣富含维生素C，这种重要的抗氧化剂能够保护心血管系统，预防动脉粥样硬化及其引起的心脑血管疾病。此外，红枣中的成分还具有降低血压、抑制血小板凝聚等作用，可以帮助减少心脏疾病的风险。红枣还富含铁、钙等矿物质，能够帮助提高血红蛋白和免疫力，促进心脏和全身的健康。同时，红枣还可以调节心脏的节律，缓解心悸等症状。建议每天食用3~4枚红枣，可以生吃、泡水或加入食物中食用。
2.番茄
番茄是一种富含抗氧化剂的红色蔬菜水果，其中的番茄红素可以保护心脏健康，减少心脑血管疾病的风险。此外，番茄中还含有丰富的维生素C、钾等营养物质，可以降低血压、预防动脉硬化。建议每天食用一个中等大小的番茄，可以生吃、制作番茄汁或用于烹饪。
心脏对人体健康十分重要，我们一定在日常生活中一定要注意护理，在饮食上要减少吃高油脂，高胆固醇的食物，可以在营养师的指导下适量补充辅酶q10，能营养心肌，保护心脏健康。
