许多吃货朋友非常钟爱海苔和紫菜，但是有不少人将它们混为一谈了。其实，紫菜和海苔并不是同一类食物！那么，海苔和紫菜的区别在哪里呢？
海苔和紫菜的区别
要弄清楚海苔和紫菜的区别，先要了解二者的关系。海苔是紫菜的一种，但紫菜并不是海苔！紫菜，主要指生长在浅海的礁块上的红藻类动物，晒干后呈现紫色的外观，顾而叫紫菜。现在沿海地区有人工养殖的紫菜，使紫菜进入更多寻常百姓家。为什么紫菜这么受欢迎呢？因为它含有丰富的蛋白质和多种维生素、无机盐，满足人体生长的营养需要。紫菜除了作为日常食物，味道非常鲜美之外，还用于医药使用。因其含碘量高，所有多用来医冶甲状腺肿大等疾病。作为保健食品，紫菜也广受欢迎。它含有大量的食物纤维和多糖，可以助消化、抗衰老，长期食用有利于提高身体免疫力和皮肤状态。至于海苔是什么呢？海苔是紫菜的一种。紫菜经过烘干烤熟之后，添加调味品，口感酥脆、鲜嫩可口，就变成了海苔。海苔的质地没有紫菜纯粹，但其丰富的维生素和矿物质有助于人体健康，作为一种健康零食，可以长期食用。
总的来说，海苔和紫菜的区别主要在于制作方法不一样。海苔是经过加工后的紫菜，而紫菜种类广泛，并不单指海苔。搞清楚海苔和紫菜的区别，所以你要注意了！
