在我们的日常生活中，最简单的必需品就是柴米油盐酱醋茶，做饭需要油。好的油会为每一道菜加分，好的食用油对我们的健康也有好处。那么市面上哪种食用油比较好呢？
一、哪种食用油比较好？
现在市面上有很多食用油，比如最经典的花生油、菜籽油、大豆油、橄榄油等。，你可以从中选择。我们最熟悉的花生油比较好，可以预防心血管疾病；橄榄油比花生油效果更好，可以明显降低血液中的有害胆固醇，橄榄油还对预防心血管疾病有一定的作用。另外还有性价比高的大豆油。大豆油含有大量的营养成分，比花生油和橄榄油便宜，也是不错的选择。
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第二，过期的食用油还能吃吗？
我们都知道很多食品过了保质期就不能吃了，那么食用油过了保质期还能吃吗？答案是不吃。因为食用油中含有一种叫亚油酸的成分，过期的食用油中的亚油酸会分解产生酮类、有特殊气味的醛类或羧酸类，会刺激我们的肠胃，引起不良反应。食用过期的食用油很容易引起胃痛、恶心或呕吐的症状，对我们的健康会有一定的危害。
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在生活中，如果条件允许的话，可以选择一些比较好的食用油，这样也会保证身体的保养。切记不要吃过期的食用油，否则会引起一些不良反应，不仅对血管不好，还有可能致癌。
