说起清菜，你可能不是很熟悉，但你一定很熟悉。其实它是一种清菜的学名，所以我们也可以知道它可以作为蔬菜食用。鼠尾草还是开花植物，那么鼠尾草的花能吃吗，鼠尾草有什么作用？让我们来看看。
我能吃老鼠草的花吗？
老鼠草的花是可以吃的。鼠尾草的花是非常明亮的黄色，类似于油菜花。鸡矢藤的花不含有毒成分，所以它们也可以食用，并且不会对身体产生负面影响。更值得一提的是，鸡矢藤的花朵富含花青素、纤维素、维生素等营养物质，可以起到美肤、通便、明目、止咳的作用。不过需要注意的是，它的花朵是丛生的，所以非常容易附着污垢、灰尘、细菌、虫卵等脏东西，所以如果要吃的话，需要彻底清洗后才能放心食用。
鼠尾草有什么作用？
1.润肠通便，其中富含膳食纤维，膳食纤维的作用是帮助促进肠道蠕动。此外，它还可以增加粪便的含水量，维持肠道菌群的生态多样性，这不仅有助于预防便秘，还可以维护肠道的健康。
2.降血压，鼠尾草中有一些特殊的物质，可以扩张血管，治疗高血压；此外，它还富含维生素C，可以提高人体免疫力，有效减缓自由基对血管的损害。
3.改善视力。鼠尾草中含有丰富的胡萝卜素，不仅可以增强和维持机体的免疫功能，还可以增强视觉细胞中的感光物质。适当的饮食可以改善视力，尤其是暗视力水平。
4.美容养颜，其中含有丰富的胡萝卜素、维生素C等成分，其中胡萝卜素可以保持皮肤和黏膜的完整性，避免皮肤和黏膜过度角质化，适当食用有很好的美容养颜作用；维生素C具有减少黑色素、促进胶原蛋白和美白皮肤的作用，因此经常食用鼠尾草可以美白养颜。
以上是关于鼠曲草的花能不能吃，鼠曲草有什么作用的简单介绍，希望对想知道的人有所帮助。
