鱼胶自古以来就是非常受欢迎的滋补营养品。其实鱼胶就是鱼鳔，鱼鳔通常由鲟鱼或大黄鱼制成。鱼鳔的制作工艺不同，最后的成品也会有很大的不同，分别是宽肚、花胶和炸肚，价格也会和制作方法挂钩，而且里面还含有大量的胶质，可以说起到了非常重要的作用。让我们互相了解一下。
鱼胶的功效和作用【/br/]
鱼胶其实是一种非常好的食疗滋补品，也就是说它适合食用，可以做成各种菜肴，食用后也会给人体带来很多好处。食用鱼胶后，可以给肠胃带来滋补作用，改善胃的消化功能和营养物质的吸收，对厌食和消化不良带来非常好的治疗效果。同时，由于它含有大量的蛋白质和胶原蛋白等营养物质，可以促进大脑发育和改善思维，从而可以有效地预防它。因为鱼胶是一种非常滋补的食物，在了解其功效和功能后会吸引人们购买。购买鱼胶时，我们必须观察鱼胶的质量，选择质量最好的鱼胶营养价值更高，价格也会更实惠合理。
