白芸豆是一种营养价值非常高的健康食品，很多人烹饪白芸豆，并将其视为减肥食品。那么你了解白芸豆相关的副作用和禁忌吗？白芸豆有什么功效？接下来，让边肖向你展示。
白芸豆的副作用和禁忌症
一、白芸豆的副作用
1.很容易引起中毒
白芸豆的营养价值极高，但这种食物含有一种有毒蛋白质，只有经过高温才会完全失去活性。如果食用没有完全煮熟的白芸豆，很容易导致食物中毒。
2.很容易引起消化不良
白芸豆富含蛋白质和纤维素，而蛋白质在代谢过程中容易产生氨。白芸豆吃多了会消化不良，也会导致肛门排气增多，腹胀。
二、白芸豆的禁忌
不要生吃
白芸豆含有一种天然的有毒蛋白质，所以不适合生吃白芸豆。吃了之后容易产生毒素，导致腹泻呕吐。如果症状严重，需要呕吐或洗胃。
2.高钾患者不宜食用。
白芸豆中钾的含量比较高。如果大量食用白芸豆，血钾水平也会升高。因此，肾病和高钾血症患者禁止食用白芸豆。如果是消化系统较弱的群体，最好不要吃药，以免消化不良。
白芸豆的功效
1.高血压和高血糖的预防
白芸豆本身是一种高钾低钠的食物，有助于人体内钠盐的排泄，从而有一定的降血压作用。同时，白芸豆还含有一些成分，可以被胰岛直接吸收利用，从而加速胰岛素分泌，有效降低高血糖。
有效减肥
白芸豆富含蛋白质。适量吃白芸豆可以增强我们个人的饱腹感。就像粗粮，比如它有特别强的饱腹感，减肥效果也很好。
3.抑制肿瘤
白芸豆含有血凝素等多种球蛋白，能限制白细胞和淋巴细胞的活动，也能抑制免疫反应，从而抑制肿瘤的扩散。
4.镇静效果
白芸豆能调节神经，起到安神的作用，对跌打损伤、腰腿痛等有很好的治疗作用。提高个人免疫力白芸豆含有很多对人体有益的营养成分，所以适当的使用白芸豆可以帮助我们补充营养，提高个人免疫力。
以上是白芸豆的副作用和禁忌以及白芸豆的功效介绍。只要我们正确合理的使用白芸豆，对人体还是有很多好处的。
