可能很多人不知道什么是芥末。其实山葵本身就极其珍贵，目前市场需求量很大。价格贵，有一定的保健作用。那么什么是芥末呢？比如秋葵？让我们来看看吧。
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什么是芥末？
山葵属于草本植物，又名雪花。目前在浙江河北、云南陕西、江苏均有种植。辣根有一定的独特气味，属于顶级调料。这种植物对人体也有很多好处，如刺激食欲、刺激消化系统神经兴奋、改善训练周期、帮助食物消化等。此外，还具有一定的抗菌、杀菌能力，对伤寒菌、大肠杆菌有抑制作用。它还具有杀虫和抗病毒作用，还具有抗癌和抗氧化作用。因为山葵含有丰富的维生素C，还可以护肤美容。
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芥末和秋葵一样吗？
山葵和秋葵并不相同，但它们的名字中都有向日葵这个词，但它们是完全不同的植物。山葵是一种非常独特的保健植物，也是一种珍贵的调味品。市场需求大，价格贵，主要是因为非常稀缺，口感好，还含有丰富的营养，能调节免疫力，具有抗氧化、抗菌、抗癌等药用价值。
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在上面的文章内容中，主要是针对什么是山葵，是否和秋葵一样，为大家做了相关的介绍。可见，山葵和秋葵完全是两种植物，要注意区分。
