桑叶茶含有仅存的1-脱氧野尻霉素（DNJ）生物碱，并富含氨基丁基和植物醇，使桑叶茶具有减肥、美容、降血压和降血糖的功能，深受许多人的喜爱。那么今天边肖就给大家介绍一下冻桑叶茶的制作方法。
冷冻桑叶茶的制作方法
采摘叶子
以春蚕后期或霜降后桑树枝条上的新叶为原料，清洗并烘干。
笼子
将收集的桑叶松散地摇晃一下，防止它们粘在一起，然后将它们放入事先铺有干净纱布的笼子中，每层厚5-7厘米。
冷冻干燥
与普通桑叶茶不同的是，冷冻桑叶茶采用超低温速冻法，将笼养的桑叶置于接近真相空的低压环境中，使桑叶升华干燥。这种方法最大限度地保持了桑叶的颜色、味道和营养成分的活性物质，使桑叶的营养成分在泡茶时更容易被人体吸收。
筛选
将冻干的桑叶茶倒入干净无菌的容器中，用筛子筛掉细粉。
冷冻桑叶茶的制作方法需要特殊的设备，普通家庭做不到，但在市场上可以买到。与普通桑叶茶相比，冷冻桑叶茶避免了化学、物理和酶的变化，其效果更明显。
