猴头菇的营养价值比较高。也正是因为如此，猴头菇饼干等食品的销售价格才会相对昂贵，因为它值得这样的价格。今天边肖想告诉你猴头菇含有一些特殊的营养。
猴头菇的营养价值
猴头菇也被称为中国八宝。事实上，它的营养价值与鱼骨相当。从中医的角度来看，猴头菇淡而有点甜，而且它富含蛋白质、不饱和脂肪酸和各种维生素和多糖。正是由于这些物质的存在及其所含营养物质的种类和数量，才能有效补充人体所需的膳食营养。具体来说，每100克新鲜猴头菇中，蛋白质的含量为2.4克，纤维素的含量为4.3克，维生素C的含量为4毫克，所以如果你坚持吃它，对你的健康真的很好，如果经济条件好的话，你应该多吃点。
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