对于很多人来说，他们可能没有吃过玉米笋，甚至当他们听到这个名字时，他们第一次会认为这是一种竹笋。其实玉米苗本质上还是属于玉米，只是属于玉米生长的一个特殊时期。由于其独特的味道，它们近年来已成为中国餐馆的流行菜肴。我们来看看吧！
玉米芽是没有长大的玉米吗？
玉米芽实际上是玉米的穗。主要在晚春种植，果穗生长不需要授粉。这种穗的形状与竹笋的嫩尖非常相似，因此它有玉米笋的称号。这种特殊的玉米吃起来很脆很嫩，吃起来很鲜很甜。与正常的玉米相比，它有着不同的味道，深受人们的喜爱。在中国餐馆里，它经常是一道必点的菜。
玉米笋宝宝能吃吗？
玉米笋虽然个头不大，但营养价值不容小觑。它不仅含有多种氨基酸和维生素，还含有多种矿物质和磷、铁、锌等微量元素，对人体健康大有裨益，尤其是对婴儿。吃一些玉米笋还可以改善儿童的身体机能，使婴儿茁壮成长。对于患有水肿的成年人来说，吃玉米笋也非常有益。玉米笋中含有微量元素钾，摄入体内后能与钠发生反应，将钠代谢出体外，从而帮助人体利尿消肿。
从上面我们可以知道，玉米笋实际上不是竹笋的一种，而是没有长大的玉米。它们不仅美味可口，而且营养价值极高。平时可以偶尔食用，对人体健康大有裨益。
