河虾和海虾都是大众化的食物,尤其是它鲜美的味道,让人垂涎。但是,在吃虾的同时,也要注意它的禁忌食物,下面就来了解一下吃虾的禁忌水果。
吃虾的禁忌水果
在过去,当食品卫生条件不是很好的时候,许多人因为吃虾而引起了一些急性症状,如腹泻或食物中毒。根据这些经验,人们也总结出了很多不适合和虾一起吃的东西,主要是各种水果。比如富含维生素C的水果,如柑橘或猕猴桃等,食用后会发挥自身的还原性,将虾中所含的砷还原到有毒状态,从而诱发食物中毒。在污染严重的水域捕到的虾越多,就越有可能出现这样的问题。当然,现在养虾的环境管控非常严格,这种情况极为罕见。另外,吃虾的时候不建议吃柿子,主要是柿子含鞣酸多,一起吃容易引起胃结石。
以上是大家吃虾的禁忌水果。当然,这些禁忌并不是绝对的。很多人同时吃了还没有发现任何不适。但如果是体质差的人,或者对大虾的新鲜度不放心,最好还是慎重食用。