蓝莓是一种口感极佳的水果，营养价值也很高。经常吃蓝莓还能有效提高人体免疫力，还能有效促进人体吸收。但必须注意的是，蓝莓是一种凉性水果，不适合一些体寒的人食用。那么你知道保存蓝莓的正确方法吗？让我们来看看。
蓝莓的正确保存方法
新鲜蓝莓需要在10℃以下的低温下保存。只要它们在10℃以下的低温下冷藏，就不会腐烂。预冷有多种方式，如真空冷却、冷水冷却和冷风冷却。
真正的空冷却
蓝莓也可以通过蒸发表面的水分来降温，这也是最快的降温方式，只需要20-30分钟就可以完成；
冷水冷却
可以用冷水喷淋降温，比冷空风冷更高效快捷，不易引起果实腐烂；
冷空气冷却
强制冷风降温可以达到更好的效果，而且这种降温方式也是最好的，降温速度更快，不会导致蓝莓腐烂的现象；
低温贮藏
冷冻可以有效控制蓝莓的腐烂现象，还可以延长储存期。而且冷冻温度必须控制在-20℃以下，这样的冷冻条件是最好的。
