随着人们生活水平的提高，现代人对生活质量的要求越来越高。而且很多人都有一颗两者兼顾的心，他们希望食物既健康又美味。汤已经逐渐成为人们生活中必不可少的一道菜。接下来我将与您分享如何在西洋参炖鸡的做法中用健康的食材制作美味的味蕾。
第一步，选材:半只鸡（老母鸡肉质有嚼劲，公鸡肥多肥少，不孕鸡滑滑的，个人更喜欢老母鸡）；西洋参10克（片状更易入味，原根更耐炖，个人比价更喜欢原根）；生姜3片；枸杞10克（为了口感更甜更好）；10个小红枣（为了味道更甜更好）；1000克水（4-6碗）。
第二步，将材料清洗干净，先将鸡肉腌制一下（放适量的text【div】【/div】【div】盐和3滴油，怕油的可以不放）。10分钟后，将腌制好的鸡肉放入沸水中，直到油稍微沸腾。
第三步，将所有材料一起放入密封的炖锅中，将炖锅放入沸水中煮20分钟，然后小火炖30分钟。
小贴士:
1、老年人，经常服用人参还可以增强体质。
2、西洋参应在煲汤前浸泡，这样会使药味更浓。
