很多人都知道黄油好吃，吃黄油健康营养，但是有些人不知道黄油是什么做的，含有什么成分，有些人会混淆黄油和黄油是不是一样的，那么什么是黄油呢？
黄油就是黄油？
说到黄油，我们可以想到奶牛。事实上，黄油是一种从奶牛脂肪中提取的油。黄油本身就有牛特有的气味，有些人可能无法适应这种气味。最常见的制作黄油的方法是黄油火锅。涮肉很好吃，有些人会用来炒菜或者烧烤。黄油，是从黄油中提取出来的，是用离心机进一步搅拌黄油得到的。最常见的方法是用黄油做蛋糕和蛋糕。在西餐中，黄油也被用来煎牛排。有的人会把黄油直接涂在面包上，直接使用。
黄油脂肪颗粒小，熔点低，消化率高。黄油含有人体必需的脂肪酸和丰富的维生素A、D，还含有黄油所没有的卵磷脂。黄油可分为酸黄油和甜黄油。生产酸性黄油时，需要发酵。酸性黄油多用于烘焙，甜黄油适合各种用途。
