人们都知道蔬菜和水果对身体非常有益，经常提倡减肥的人应该多吃蔬菜和水果。蔬菜种类那么多，哪种蔬菜对身体的作用最大？紫甘蓝有什么营养价值？
紫甘蓝的营养价值
紫甘蓝是现在很多人都会吃的一种蔬菜。对身体有很多好处，这取决于紫甘蓝本身的高营养价值。紫甘蓝的营养价值主要包括以下几个方面。
一方面，紫甘蓝营养丰富，包括维生素C、维生素E、维生素b，这些维生素对身体非常重要。一旦缺少其中任何一项，身体都会出现相应的不适症状。
其次，紫甘蓝富含纤维素，对身体非常有益。
再次，紫甘蓝的营养价值在于它含有大量的花青素，花青素是很好的抗氧化剂。
第四，紫甘蓝的营养价值在于它含有大量的叶酸，对贫血的人和孕妇非常有益。
以上是紫甘蓝的营养价值。可见紫甘蓝是一种非常有营养的蔬菜，所以在生活中尽量多吃紫甘蓝，这样可以吸收其中的各种营养，更有利于身体健康，避免一些对身体有害的疾病。
