日常生活中，很多人经常会选择吃生鱼片，那么生鱼片的种类有哪些呢？生鱼片同时有哪几种配料？今天，边肖将为您具体介绍一下。
首先是生鱼片的种类【/br/]
首先，刺身的种类很多，制作刺身的淡水鱼主要有三文鱼、鲈鱼、鲫鱼和鳟鱼。甲壳类包括红贝、牡蛎和鸟壳等。生鱼片的原材料选择严格，不仅要保证原材料的新鲜，还要保证原材料不能被污染后才能为客人制作。
其次，日本制作的生鱼片一般是三文鱼、鱿鱼和卡惠吉星。生鱼片做好之后，不仅要蘸酱油和辣根，还可以加醋和芝麻。吃生鱼片时，很多食客会用海苔来搭配。在生鱼片中加入一些调味品也会使味道更加鲜美。
第二，生鱼片的成分是什么【/br/]
生鱼片需要蘸一下才能吃。此外，最好将生鱼片浸泡在白醋中，然后用清水洗净后再切片。然后可以将生菜切成丝，加入酱油、香油、芥末和醋制成蘸酱，然后可以将生鱼片蘸上调料汁食用。
从药理学的角度来看，生鱼片没有经过煎、炸、煮、炸等传统方法的烹饪，因此营养元素没有被破坏，因此更有营养。但是，从环境和卫生的角度来看，生鱼片没有煮熟，可能会增加传染病的概率。
