黄鳝是一种美味的鱼，它可以烹饪出极其美味的食物。很多朋友都很喜欢吃黄鳝。黄鳝具有很高的营养价值和药用价值。黄鳝有哪些功能和作用？现在让我们互相了解一下。
黄鳝的功能和功效
黄鳝有的地方叫鳝鱼，但长得像蛇。黄鳝一般生长在稻田、池塘等泥泞地带，以肉质细嫩、营养丰富著称。黄鳝含有丰富的营养物质，包括DHA和卵磷脂，对人体有很好的作用，如提高记忆力、调节糖尿病等。而且鳗鱼中含有维生素A，可以增强视力。黄鳝具有很高的药用价值。根据中医的书籍记载，黄鳝具有养血益气、治疗风湿的作用，所以黄鳝是很多患有风湿性疾病的朋友都会服用的一种食物。
黄鳝有很多功能和作用。黄鳝本身营养丰富，对血虚、风湿的朋友有极好的疗效。黄鳝常被用来烹制药膳进行食补，可以改善腰脚疲劳症状，达到强身健体的效果。
