有毒韭菜的鉴别方法 3种清洗韭菜的方法

今天的菜市场可以说是因为一些无良商贩的污秽。这些无良商贩为了牟取暴利，会卖一些有毒的蔬菜，比如毒韭菜。虽然市面上还是有很多合格安全的韭菜，但是我们还是要知道有毒韭菜的鉴别方法。

其实真正健康的韭菜，表面上看并不是特别吸引人，表面也不好看。有些有经验的老人不会选择这样的蔬菜，因为这种蔬菜通常用3911等农药处理，不安全。所以一定要尽量避免选择这类蔬菜，选择的时候也需要闻韭菜的气味或者看颜色。

清洗韭菜的三种方法

第一种方法是用泡水清洗:先用清水将蔬菜表面的污垢冲洗掉一些看得见的污渍，再用清水浸泡30分钟，如此反复两三次。第二种方法是碱水浸泡:首先用清水洗净蔬菜表面污垢，然后用适量碱水浸泡，停留5~15分钟，用水反复冲洗。第三种方法是用洗洁精洗:将洗洁精稀释到合适的浓度洗一次，再用清水冲洗1~2次。