枸杞又名枸杞，是枸杞属多刺灌木。从中医的角度来看，枸杞味甘、性平，是一种营养丰富的养生药材。黑枸杞富含花青素，是黑枸杞中营养最丰富的元素。那么黑枸杞可以用来煮水泡吗？让我们一起来了解一下吧。
黑枸杞可以煮吗【/br/]
花青素在高温下容易被破坏，所以会降低其营养价值。因此，建议用黑枸杞饮用时不要用开水。温度过高会破坏花青素和维生素C的营养，而温度过低则不能释放枸杞中的多糖成分。因此，最好将黑枸杞浸泡在水中，用50-75度左右的温水冲泡，效果最佳。那么如何泡黑枸杞呢？建议用15-29片黑枸杞，然后用70度左右的温水冲服。正常情况下，枸杞泡在碱性水中呈蓝色，泡在酸性水中呈紫色。因此，水的酸碱性不同会影响枸杞的颜色。
黑枸杞可以煮吗？枸杞的花青素活性很强，所以一定不要用高温沸水冲泡枸杞，否则会破坏枸杞的营养成分。因此，最好用70度的温水冲泡。
