荸荠的形状很像马的蹄子，所以也叫马蹄。容易生长的区域在水下的土壤中，看起来有点像栗子，所以也叫荸荠。剥皮后，肉又白又嫩，非常好吃。它可以作为水果直接食用，也可以作为蔬菜烹饪。很多人不知道。荸荠有哪些吃法，过去吃荸荠有什么好处？事实上，还有很多没有提到的食用方法，对健康有很多好处。我们来简单介绍一下这些问题。
菱角怎么吃
荸荠的吃法也有很多。荸荠直接去皮洗净，加糖榨成汁制成荸荠豆浆。将荸荠汁加入生豆浆中加热煮沸，荸荠豆浆就做好了，很有营养。
另外，与糖水相比，它对女孩更好。碧玺洗净后，加入冰糖。枸杞煮开后，糖水变成淡黄色就可以喝了。对秋季止咳润肺也有非常好的效果。此外，还可以做肉丸。完成后，加入一些切碎的荸荠，这样做很脆，非常香。这是一道非常好的家常菜。
菱角的好处
日常生活中多吃荸荠对身体很有帮助，不仅能有效提高身体的免疫能力，还能有效促进生长发育，对通便或抑菌、消炎、止渴、清肺化痰都有非常好的效果。荸荠富含蛋白质、碳水化合物或维生素胡萝卜素、纤维素和氨基酸。经常食用荸荠可以有效提高身体的免疫能力，并且还可以提高身体的抗病能力。
此外，由于荸荠中有许多维生素，尤其是磷，它可以有效地促进身体的发育。磷是骨骼和牙齿的重要组成部分，能有效调节体内酸碱平衡，促进蛋白质中葡萄糖和脂肪的代谢。此外，荸荠中的素食蛋白、淀粉、维生素和粗纤维含量丰富，可有效促进胃肠蠕动和通便。
