很多人分不清芡实和莲子的区别，因为芡实去皮煮熟后看起来有点像莲子。实际上，芡实也是一种食用价值很高的中药水果，具有很好的营养价值，而且芡实的食用方法很多。那么芡实怎么才能做好呢？让边肖给你介绍一下。
芡实怎么做？
1、用来煮粥
芡实和银耳对健康有益，加入一些红枣会使粥的味道更好。方法也很简单。首先，将干芡和银耳提前八小时浸泡，然后将芡放入高压锅中煮20分钟，然后将撕好的银耳放入锅中，加入大米和芡一起煮粥，待开锅时放入。
2、用于煲汤
用肉或排骨煮汤也很美味。例如，如果你用水鸭煮汤，你不会在边肖引进它。和往常一样。放入浸泡好的芡实一起煮就可以了。但是和水鸭相比。用芡实煮的排骨或鸡肉味道会更好，感兴趣的人可以尝试一下，有很好的滋补作用。
3.清炒芡
芡实除了煮粥和煲汤外，还可以用来炒菜。如果翻炒太弱，可以加入虾仁什么的翻炒。如果是用来炒菜的话，最好用新鲜的芡实，因为如果用干芡实的话，不容易熟，而且要泡很长时间。也可以用芡实来炒饭。
4.做甜品汤
用芡实做甜品也是不错的选择。你可以直接用芡实做甜点。如果你把芡实磨成粉，用核桃、红枣和冰糖做成甜点，味道会更好。你也可以用莲子做甜点。
以上就是如何做好芡实美食的介绍。芡实的烹饪方法有很多。看你喜欢哪个。有兴趣可以试试。
