胡萝卜在全世界都是非常受欢迎的蔬菜，甚至很多人都愿意把它当作零食。毕竟，无数医生都说过吃胡萝卜有益健康。那么吃胡萝卜有什么好处和坏处呢？
吃胡萝卜的利与弊
至于胡萝卜，大家肯定都知道它是一种富含胡萝卜素的食物，而胡萝卜独特的黄色就来自于丰富的胡萝卜素。胡萝卜素的重要性在于它进入人体后可以转化为维生素A，而维生素A在人的各种生理功能和视觉系统中起着重要作用。此外，胡萝卜也是一种富含纤维素的食物。纤维素是现代人更重要的营养素。虽然它不能被身体完全消化，但它可以改善人们的肠胃，并且对减肥也有好处。即使是工作很忙，没有时间搭配饮食的人也可以买一些胡萝卜作为零食，随时嚼一根也可以改善心情。
关于吃胡萝卜的优点和缺点，唯一的小缺点是如果你经常大量吃胡萝卜，它可能会使你的皮肤看起来发黄。这实际上不是疾病的症状，只是因为胡萝卜中的胡萝卜素循环进入皮肤，使皮肤变黄并完全可恢复。
