菠萝可以说是我们都很熟悉的一种水果。菠萝的味道非常好，而且营养价值也很高，所以菠萝已经成为日常生活中的一种受欢迎的水果，但这种水果也有一些禁忌人群。每个人都需要知道，那么菠萝的禁忌人群有哪些呢？菠萝的保存方法是什么？
菠萝的禁忌人群
首先，过敏体质的人最好避免吃菠萝，因为菠萝中含有一种特殊的菠萝蛋白酶，可能会引起过敏反应，因此过敏体质的人一定要谨慎。如果你对菠萝过敏，会引起皮肤和结膜潮红、出血和瘙痒，并伴有腹痛和恶心呕吐，严重者甚至会休克和危及生命。此外，患有湿疹和痔疮的人最好不要吃菠萝，而患有牙周炎和胃溃疡以及口腔溃疡的人更应该谨慎食用菠萝，而患有胃病的人也应该避免食用菠萝。
菠萝的保鲜方法
如果是我们刚买回来的完整菠萝，还没有去皮或切开，可以放在阴凉通风的容器中，最好铺一些碎纸，温度控制在11~13度左右，这样菠萝可以保存更长时间。如果菠萝已经切开了，我们可以把它放在盐水中，这样可以阻止空气体和果肉之间的接触，还可以改善菠萝的口感。如果它需要过夜，最好用保鲜膜密封并放入冰箱。
比如菠萝的禁忌人群和保鲜方法，上面的文章都有介绍。我们可以知道菠萝很好吃，但有些人不适合吃它，所以我们应该注意它。
