很多追求健康生活的朋友都面临着一个共同的问题:如何在健身的同时保证身体获得充足的营养，从而保持免疫力和抵抗力。解决这个问题的关键是选择低脂肪高蛋白的食物。下面，边肖为大家推荐十种高蛋白蔬菜。
数十种高蛋白蔬菜
1.鸡腿菇
每100克含有26.7克蛋白质。鸡腿菇不仅有益于脾胃，还具有清心安神的功效。它的热量很低，经常食用有助于消化，刺激食欲，甚至有治疗痔疮的作用。
2.茶树菇
每100克含有23.1克蛋白质，特别是蛋氨酸。它含有维生素B2、八种氨基酸、锌、硒、铁和钾等。现代医学证明，茶树菇具有降低胆固醇、抗衰老和预防癌症的作用。
3.蚕豆
蚕豆被称为健脑食品，每100克蚕豆含有21.6克蛋白质。此外，蚕豆富含钙、钾、膳食纤维和胡萝卜素等健康营养素。在中医看来，蚕豆具有补中益气、涩精固肠的功效，其脂肪含量相对较低。
4 .银耳
每100克银耳含有10克蛋白质、粗纤维、无机盐、少量维生素和硫、铁、镁、钙、钾等微量元素。此外，银耳不仅具有补气清肠、健脾开胃、安神补脑、润肠通便的作用，而且热量低。
5.平菇
每100克平菇含蛋白质21.8克，营养丰富，如粗蛋白、粗纤维、钙、磷、铁、叶酸、维生素B、维生素C等氨基酸。这种食物对人体健康大有裨益，而且脂肪含量低，经常食用就不用担心脂肪堆积。
6 .豌豆
每100克豌豆中有20克蛋白质，而且豌豆中含有丰富的维生素A，具有美容养颜的功效。此外，豌豆还含有丰富的膳食纤维和其他营养物质，具有保护视力和减肥的作用。
7.荷兰豆
豌豆中蛋白质的含量为每100克14克，并含有除草剂、植物凝集素和赤霉素等独特成分，可增强人体新陈代谢。值得一提的是，荷兰豆还有利于通便、美容瘦身和抗癌的功效。
8 .紫菜
每100克紫菜蛋白质含量高达28.2克，具有利尿、降血脂、造血、补血的作用。紫菜还可以预防甲状腺肿，促进人体生长发育。此外，它还富含膳食纤维，有利于肠道健康。
9 .毛豆
大豆不仅好吃，而且营养价值很高，每100克中含有13.6克蛋白质。据了解，毛豆富含植物蛋白和钙等微量元素，可以蒸、烤或用于饺子和炖汤等各种烹饪方法。
10 .木耳
每100克蛋白质含量为12.1克，属于高蛋白低脂肪食品。它含有一种多糖物质，可以降低血液胆固醇水平，因此具有减肥和抗癌的作用。
低脂肪高蛋白的食物主要存在于蘑菇、海藻、豆类等食物中。此外，牡蛎、鲍鱼、鱿鱼、虾、蛤蜊和海参等水产品也是低脂肪高蛋白食物。但相比之下，肉类的蛋白质和脂肪含量较高，因此更推荐以上十种食物。
