麦豪是餐桌上的常客，所以你可以掌握麦豪是如何受苦的。毕竟，许多朋友在生产过程中总是有苦味。想把这道菜做得更好，掌握科学有效方法的朋友，请看下文！
艾叶怎么去苦？
就艾蒿而言，它有苦味，但去除苦味的方法也很简单。首先，在锅中加水后，将火调至沸腾状态，加入茼蒿，简单地焯水十秒钟，然后将其放入冷水中过冷。经过这样的做法，茵陈的苦味可以去除一大半。后期无论是凉拌还是清炒，加入适当的料酒和花椒粉调味自然会去除茼蒿的苦味。
艾叶是艾草吗
艾叶和艾草是两种植物。虽然都属于菊科，但艾叶的高度比艾草矮，艾草的生长周期相对较长。一般来说，艾草在3月至5月生长最旺盛。但是，茵陈的周期一般在一到两个月左右。就形状而言，滨蒿的叶子相对较小，呈锯齿状。艾草的叶子是灰绿色的，形状更宽更厚。因此，在购买期间，朋友们应该根据自己的实际情况进行选择和购买。
掌握方法后，平时可以尝试烹饪。目前藜蒿最常见的做法是蒸包子的馅料，或者用大蒜炒藜蒿，味道非常独特。喜欢的朋友不妨试试。
