梅酒有一种特殊的味道，它还具有促进消化的功能。因此，许多人会自己酿造梅酒。虽然整个过程非常解压，但要想喝到正宗的梅酒，就需要了解梅酒的做法和比例。当然，大家也应该知道梅子酒的弊端。有关详细信息，请参见下文。
梅酒的做法和比例
梅子酒的做法比较简单。主要材料是白酒、李子和冰糖。首先，李子应该清洗干净，晾干并放入一个干净的容器中。容器边缘应尽可能用白葡萄酒清洗。李子可以用牙签扎一下，这样梅酒的口感会更好。将李子和冰糖放入容器中，然后加入白酒。梅酒中水果、白酒和冰糖的比例是一比一，从0.7到0.8。自酿梅酒有一定的风险。没有这方面的经验，不建议盲目冲泡。
梅子酒的缺点
适量饮用梅酒对身体有很大的好处，比如促进消化，但由于梅酒富含果酸，如果饮用过量，可能会损伤脾胃，甚至引起胃痛。此外，患有胃病的患者，如急性肠胃炎和胃溃疡患者，不建议饮用梅酒。孕妇、婴幼儿、哺乳期妇女等人群不能喝梅子酒。
通过阅读以上内容，相信大家对梅酒的做法和比例以及梅酒的缺点都有了详细的了解。你可以选择高粱酒或米酒来酿造梅子酒。尽量选择酒精纯度较好的葡萄酒，并将其储存在阴凉干燥的环境中，避免高温环境。
