春笋和冬笋是日常生活中最常吃的两种竹笋，两者在时间上有明显的差异。但如果比较哪种营养好，比如从鲜度和甜度来看，春笋和冬笋各有千秋。那么，春笋的常见做法是什么呢？
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春笋的家常做法
爆炒竹笋。准备食材:春笋400g，辣椒2个，葱适量，生抽5ml，老抽5ml，料酒5ml，白糖5g，清水20ml，盐适量。将锅加水烧开，放入竹笋煮3分钟左右，捞出沥干水分备用。将生抽、老抽、料酒、糖和水加入碗中，搅拌均匀，制成酱。把锅里的油加热。油热时，倒入笋干翻炒至笋干表面微微焦黄。加入准备好的酱料，继续搅拌均匀。最后加入胡椒粉和洋葱装饰。
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吃多了春笋肚子不舒服怎么办？
首先，涂抹并按摩你的胃部。饭后或晚上睡觉前，平躺在沙发或床上，双腿弯曲。先用热毛巾敷在肚子上，然后在肚脐下轻轻按摩肚子，顺时针或逆时针按摩20次，可以帮助气体更快排出，缓解胀气症状。第二，饭后多做运动。建议饭后散步一个小时以上，如散步、做一些家务或做一些腰腹活动，如仰卧起坐、拉伸运动等，可以增强肠胃蠕动，消除胀气，但不建议过于剧烈的运动。第三，药物治疗。竹笋吃多了会引起胃部不适，可以用养胃健胃消食的药物进行调理和治疗。如果胃部有烧灼感不适，需要添加抑制胃酸的药物，但应根据自身情况在医生指导下服用适当的药物进行调理治疗。
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竹笋是富含蛋白质和膳食纤维的食物，蛋白质和膳食纤维的含量决定了竹笋的味道是否新鲜。比如膳食纤维含量高的食物一般口感相对粗糙，而膳食纤维含量低的食物口感相对鲜嫩；蛋白质含量高的食物味道更好。
