我们平时吃白菜，总说白菜的根都扔了，很少有人留着。其实大白菜根也不是一无是处。大白菜根不仅含有粗纤维成分，还能起到很好的治疗疾病的作用。那么大白菜根的功效和作用是什么呢？白菜根怎么做好吃？我们一起来看看这个问题。
大白菜根的功效与作用
白菜根能起到很好的治疗感冒的作用，因为它能滋阴清热，还能祛湿燥湿，能改善风热感冒和肺热咳嗽的症状。如果用大白菜根洗头，也能起到很好的防脱发作用，因为大白菜根煮的水含有维生素，能改善发质，滋养毛囊。同时，使用大白菜根还可以改善皮肤过敏或治疗腮腺炎。
大白菜根怎么做好吃？
卷心菜炒鸡蛋是一道非常美味的菜。先将鸡蛋倒入锅中，煎成小块备用。然后把白菜根清洗干净切成小条，再放锅里炸。需要注意的是，最好用大火翻炒，然后放入之前炒好的鸡蛋，再加点鲍鱼汁，不仅很好吃，而且很有营养。
大白菜根的功效和作用是什么？白菜根怎么做好吃？针对这些问题，相信通过上面的介绍，大家都有了清晰的认识。我们可以看到，大白菜根确实可以治病，如果搭配得当，还可以做出美味的菜肴。
