洋葱是我们生活中很常见的蔬菜。可以作为其他菜肴的配菜，也可以单独作为主菜。洋葱在中餐和西餐中被广泛使用。洋葱的味道很独特，爱吃的人都很喜欢，也有人会因为不习惯而不吃。
吃生洋葱能降血糖吗
大家都知道切碎的洋葱很容易让人流泪，因为洋葱中含有一种叫做蒜氨酸酶的物质。当洋葱没有分解时，这种物质不会影响我们。一旦被割开，就会自己出来。
同时，洋葱也是一种非常有营养的食物。首先，洋葱中的大蒜素和挥发油会刺激我们消化腺的分泌，所以有促进消化、健脾胃的作用。此外，洋葱和大蒜一样具有杀菌消炎的作用，不仅可以杀死肠道内的一些细菌，还可以防止口臭。
洋葱中的植物杀菌素还有祛痰利尿帮助发汗的作用。感冒时吃洋葱有助于加速康复。洋葱中的硫磺和维生素对我们的皮肤也非常好，可以帮助去除老年斑，延缓皮肤衰老。另外，洋葱有一定的降血糖作用，生吃熟吃都可以。
