开心果基本上是逢年过节家家户户都会准备的。每天吃一些坚果对我们的健康也很有帮助。因为开心果不能生吃，所以我们日常生活中吃的开心果都是经过加工的，有很多种口味。先说开心果为什么不能生吃。
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为什么生开心果不能吃？
新鲜采摘的开心果含有一定量的维生素、纤维素等物质。如果我们吃太多的生开心果，很容易给肠胃造成负担，可能会出现不舒服的症状。目前市场上的开心果有两种，一种是在食品加工厂用漂流和添加剂加工的，一种是直接采摘晒干的。一般建议大家都吃未经加工的开心果。
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开心果没有开口怎么开？
相信很多喜欢吃开心果的朋友都遇到过开心果吃的时候没有开口的情况。众所周知，开心果的外壳是坚硬的，所以当我们遇到没有开口的开心果时，最直接的办法就是直接用牙齿咬住开心果的外壳，因为开心果的外壳其实没有我们想象的那么坚硬。另外，我们可以选择用坚果专用的锤子敲打开心果的外壳，或者使用其他工具。
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坚果也是一种零食。虽然市面上大部分开心果都是经过加工的，但是你也可以选择一些品质较好的开心果。未加工的开心果是原味的，很多朋友都喜欢吃。不过，开心果虽然营养丰富，但也不宜过量食用，以免对身体造成负担。
